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Le Groupement de Défense de l'Indiction Géographique Gari Sohoui de Savalou (GDIGGaSS) est une association volontaire des transformatrices du Gari Sohoui de Savalou et qui se trouve dans les Départements des Collines (Centre) du Bénin. Il regroupe les transformatrices (transformatrices individuelles, membres de l'Association villageoise d'Epargne et de Crédit (AVEC), membres de l'union communales des coopératives de femmes transformatrices de manioc en Gari de Savalou. L'Association est chargée de la défense du produit et des acteurs impliqués dans son élaboration et la promotion de Gari Sohoui de Savalou. Elle a pour objet d'assurer le respect par ces adhérents du cahier des charges ; de garantir l'élaboration d'un produit de qualité ; de prendre toutes initiatives destinées à faire connaitre et apprécier le Gari Sohoui de Savalou ; de défendre le produit contre toute entreprise frauduleuse ; de contrôler l'usage du nom etc.

Stratégie et mécanisme de lutte contre la fraude et la contrefaçon